8月17日，外盘芝加哥期货交易所玉米、小麦和大豆期价全线下跌。当天，芝加哥期货交易所玉米期货市场交投最活跃的12月合约收于每蒲式耳5.635美元，比前一交易日下跌5.25美分，跌幅为0.92%；小麦期货12月合约收于每蒲式耳7.485美元，比前一交易日下跌26.5美分，跌幅为3.42%；大豆期货11月合约收于每蒲式耳13.615美元，比前一交易日下跌6.75美分，跌幅为0.49%。

当天农产品期价下跌也是上周上涨后的调整，在试探能激发扩大消费的价位。市场分析机构认为，玉米12月合约期价一旦低于每蒲式耳5.6美元将找到支撑，大豆11月合约期价一旦低于13美元将找到支撑，小麦12月合约期价在7.1美元至7.2美元有支撑。

美国专业农场主协会田间农作物巡查发现，印第安纳州玉米产量接近历史纪录。在7月创季节性低位后，农产品期价8月底或再触及第二个季节性低位。但是市场分析机构不建议看空，因为8月和9月初美国中西部地区天气依然会对作物产量产生重要影响。

全球小麦主产国纷纷减产

全球小麦主产国——俄罗斯、美国和加拿大都遭遇了极端干旱天气的冲击，引发了国际市场对于小麦供应的担忧。

美国农业部(USDA)8月份供需预测报告，全球第一大小麦出口国俄罗斯产出下降15%，全球第二大小麦出口国美国春小麦收成同比下降41%，创33年来的最低产量，而全球第三大小麦出口国加拿大小麦产出将大幅下降24%。

在减产因素推动下，国际谷物理事会(IGC)的数据显示，今年小麦出口价格上涨了46%，而联合国粮农组织也表示，全球食品价格已经涨至10年来最高点。

全球小麦减产对国内市场是否构成冲击？

从小麦进口方面来看，小麦进口数量有限且产地分散。据国家海关总署的统计数据，近几年我国每年的粮食进口量都超过了1亿吨，进口粮食主要包含大豆、玉米、杂粮和小部分小麦、稻谷。从1月至7月的进口量来看，大豆和玉米占进口粮食总量80%，20%为薯类、杂粮、小麦、稻谷。据中国粮食信息网发布消息，预计我国2021年全年进口小麦为700万吨，小麦来源地分别为欧盟、美国和立陶宛等。

显然，庞大的粮食进口对国内的粮食供应起到了积极的补充作用。国内粮食价格在年初的大幅上涨之后，近段时间已经出现明显回落态势。特别是玉米价格回落，为稳定国内整体粮食价格波动起到了重要作用。

国内小麦情况如何？

从夏粮生产方面来看，我国夏粮丰收已成定局。7月14日，国家统计局公布全国夏粮生产数据，2021年，全国夏粮总产量1.45亿吨，比2020年增加296.7万吨，增长2.1%；全国夏粮单产367.7公斤每亩，比2020年增加3.8公斤每亩，增长1.1%，连续3年增长。其中，小麦单产390.9公斤每亩，比2020年增加4.2公斤每亩，增长1.1%。

在夏粮收购进度上，从国家粮食和物资储备局的统计数据来看，截至7月25日，主产区小麦累计收购4004.3万吨，我国夏粮收购工作已经过半。有统计显示，2019年底我国小麦库存量已达1.52亿吨。

值得注意的是，自去年以来的大宗粮食作物价格的上涨，使得中储粮在市场调控方面压力有所上升。根据相关规划，中储粮今年开始在全国计划新建120个项目、增加仓容1085万吨，意味着国家将加大政策性粮食的储备规模，以应对市场价格的异动。与此同时，多数粮食主产省也纷纷提出了扩大储备的意见。

价格方面，进入8月份，受新冠疫情在部分地区出现反复及前期暴雨内涝等因素影响，沉寂了一个月的小麦价格出现稳中上涨行情。

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