近日，小麦淀粉市场进入淡季，下游需求表现一般，现货价格持续下行。截止7月5日，小麦淀粉全国均价3404元/吨，较5月1日3560元/吨下跌156元/吨，跌幅4.38%。

供应方面，据监测，本周小麦淀粉的开机率在35.26%，与上周相比下降0.64%，同比下跌4.74%。市场供应逐步下滑，一些厂家低价走货库存压力渐渐缓解，但市场整体仍然处于供大于求的态势。

需求面上，当前许多粉丝厂基本停产，河粉厂家反馈，因为碎米价格低于小麦淀粉价格，所以会多加碎米进行替代，小麦淀粉总需求量与去年相比有所下降。

综上所述，市场呈供大于求格局，小麦淀粉价格偏弱运行。

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