海水珍珠又称海珠、南珠，是由马氏贝培育，养殖在深海当中，内有珠核，珠子形状大多数很圆，珍珠越圆越值钱。淡水珍珠由三角帆蚌培育，养殖在湖泊中，是无核的，珠子形状很少有正圆的，大多数椭圆、扁圆、水滴形或不规则。所以海水珠比淡水珠值钱。海水珠含有多种微量元素，光泽较好，淡水珠所含微量元素相对较少，光泽相对差一些，海水珍珠氨基酸含量占27%，淡水珍珠氨基酸含量才7%。

海水珍珠产量很低，一个珠蚌只产一颗珍珠，养殖一年才能收获一次，养殖过程极为艰辛，成本高，淡水珍珠产量较高，一个珠蚌产多颗珍珠，成本相对较低。

1、形态：海水珍珠一般呈比较规则的正圆球形，而淡水珍珠则比较多的呈椭圆、扁圆形，且表面褶纹多。

2、大小：海水珍珠一般较淡水珍珠大，海水珍珠的珠径一般为6~7.5毫米，而淡水珍珠的颗粒则要小得多。

3、密度：一般海水珍珠的密度小于淡水珍珠。

4、生长周期：一般海水珍珠的生长周期为三年，而淡水珍珠则为一~二年。

5、成活率：一般海水珍珠的成活率为50%，而在此范围内的成珠者仅有40%，而淡水珍珠的成活率则要高得多。

6、珍珠产量：一般三个海水珠母贝才产生一个珍珠，而一个淡水珠母贝可以形成大约20个珍珠。

7、生长环境：海水珍珠更多是在开放的天然海水中生长，里面有更多的营养成分与浮游生物，而淡水珍珠则更多的是在相对封闭的水域环境中生长。

8、药用功效：海水珍珠的药用成分含量一般高于淡水珍珠，药用价值更高，最后一点，也是最关键的一点，由于中国近十多年的发展，环境污染越来严重，加上淡水养殖主要靠饲料饲养，产量高但其产品无机物质含量较高，而具有美容保健作用的有机物质含量很低。

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