珊瑚是一种生活在海洋里体态玲珑，色彩高雅的腔肠动物，名曰珊瑚虫。它能分泌出红、白等色的石灰质骨骼，并群集相互粘在一起呈树枝状，即人们所说的珊瑚石。通常人们以为珊瑚是一种植物，这是误解。珊瑚硬度为3.5，较软，但相当坚韧，可以轻松地用小刀或锉刀或在车床上旋转加工。未加工的珊瑚原料是暗淡光泽的，抛光后几乎是玻璃光泽的。

珊瑚难得与其它宝石原料混淆，因为其特有的外观、结构和形状，使它很容易鉴别。选购珊瑚要注意三点，一要颜色均匀，二要颜色红艳，越红的越珍贵，第三要比重大，越重越好。

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