周二，苹果现货价格运行较为平稳，山东栖霞大柳家冷库富士80#以上果农一二级片红报价为2.8-3.0元/斤，与周一持平；陕西白水冷库富士70#起步果农货报价为2.0-2.5 元/斤，与周一持平。

春节假期结束，冷库陆续恢复开业。但下游销售行情略显清淡，礼盒包装货源价格下滑明显；批发市场采购人员较少，交易热度不高。近期全国多地降温、雨雪天气，并且砂糖橘等替代水果挤占市场，节日效应褪去，不利于苹果销售。

此外，节前多数客商备货较为充足，少量客商按需采购为主，节后苹果消费端开始进入淡季，客商采购积极性有限，各地冷库苹果出库速度放缓可能性较大。替代品方面，柑橘类供应充足，且价格相对低廉，对苹果替代效用增强。

库存方面，截至1月27日，全国苹果库存量为746万吨，较前一周下降32.44万吨，继续低于去年同期的996万吨，其中山东地区库存为264.94万吨，去年同期为376万吨，陕西地区为222.26万吨，去年同期为269万吨。由于本产季库存数量明显少于上一产季，即使整体销售行情没有太大的提振， 后期销售压力较上一产季也可能出现明显减轻。

综上所述，目前市场表现一般，苹果现货价格或以平稳运行为主。

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