什么是有机粮食？有机粮食属于有机食品的一种，有机粮食的生产和认证有严格的标准。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。（推荐阅读：《转基因粮食有哪些》）

有机粮食生产的基本要求：

1、生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

2、种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；

3、生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；

4、生产基地无水土流失及其他环境问题；

5、粮食作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；

6、从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；

7、生产全过程必须有完整的记录档案。

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