纯粮食酒有哪些？纯粮食酒，指的是未添加任何香精香料，全部用粮食酿造的酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。

一般用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。

下面是小编知道的几种纯粮酒的品牌：

中低端纯粮酒：古井贡5年原浆、8年、郎2002、郎1956、郎1898、紫砂郎、08年以前的玻汾、前几年的琵琶汾、紫砂汾、老白10年、红星青花瓷/蓝花瓷。

中端纯粮酒：红10、普通剑南春、古井贡16年原浆、汾酒20年青花、西凤酒等。

高端纯粮酒：茅台、五粮液。

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