很多人认为魔芋热量低，事实上，魔芋本身的热量并不低，但把魔芋做成我们平时吃的魔芋豆腐时，需要磨成粉，魔芋磨成粉后，吸水性很强，一点点魔芋粉就能吸水，变成“魔芋豆腐”。

魔芋豆腐每100克只有5卡路里，被称为低卡路里食物。

不过，魔芋含有大量的糖类，而这些糖类大多为糖类物质，不易被人体吸收，所以使用后不会转化为热量。

另外，魔芋豆腐含有丰富的膳食纤维成分，食用后能起到强烈的饱腹感，可以减少其他高热量食物的摄入，所以非常适合减肥的人食用。

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