8月30日晚，海底捞发布2022年中期业绩公告，上半年海底捞实现营业收入总额167.64亿元，净亏损为2.67亿元，其中包含一次性损失、减值损失等合计约人民币3.08亿元，以及今年上半年中国大陆地区部分餐厅暂停营业或暂停堂食期间产生的固定开支和员工成本。

海底捞在财报中透露，随着外部疫情的逐渐好转及内部“啄木鸟计划”取得一定成效，集团计划择机启动“硬骨头”门店计划，目前在考虑重新启动开业可能性的门店为2021年“啄木鸟计划”下关停的部分门店。

公司表示，在今年3月至5月，每天平均有超过200家海底捞暂停堂食，公司努力满足消费者在堂食之外的消费场景需求，如以门店为配送站，为消费者提供火锅套餐、盒饭、冒菜、小龙虾等形式多样的外送服务，并整合线上平台，为消费者提供更多选择。

今年6月中旬，海底捞建立社区营运中心，以“外卖+社群+直播+线上商城”的社区营运模式，专注于堂食服务之外的多元化餐饮服务创新。随着业务结构调整，驱动了外卖业务增长。半年报显示，今年1月-6月，海底捞外卖业务收入大幅提升，海底捞在财报中表示，积极的创收项目帮助公司减低了因餐厅暂停营业而可能产生的大额亏损，也有效维持了员工士气，增加了顾客黏性。

来源：中国证券报·中证网作者：倪伟

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