红酒五大要素是什么？红酒的五大要素包括单宁、酸度、甜度、酒精度和酒体。‌

1、单宁

单宁是红酒中的一种重要成分，它主要来源于葡萄皮、籽和梗，以及橡木桶的陈酿过程。决定酒的风味、结构与质地，是口腔里“褶皱感”的来源。

2、甜度

甜度主要来源于葡萄中的糖分，以及酿酒过程中的发酵程度。葡萄发酵后的残留糖分。

3、酸度

酸度不仅影响着红酒的口感，还与其平衡性和陈年潜力密切相关。受葡萄品种的本身成熟度及酿造工艺的影响而不同。

4、酒精度

酒精度的高低取决于酿酒过程中葡萄汁的发酵程度。由葡萄的糖分发酵而来。

5、酒体

酒体指的是红酒在口中的重量感和质感，它受到单宁、酒精、糖分等多种因素的影响，通常被描述为“轻盈、中等或饱满” 。

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