自制葡萄酒发酵前放糖还是最后放
金投奢侈品网(http://lux.cngold.org/),自酿葡萄酒发酵时如果放的糖不够,导致酿出来的葡萄酒比较酸的话,可以在葡萄酒装瓶陈酿时再加入一部分糖,也可以在喝葡萄酒的时候加糖,冲淡一下酸味。那么自制葡萄酒发酵前放糖还是最后放?
自酿葡萄酒加糖发酵,白糖或冰糖都是可以的,冰糖需要砸碎再添加,加糖量在20%左右,把葡萄捏碎混合一起搅拌就行了。一般是把葡萄捏碎时就加白糖一块混合装入容器。
家庭酿制地红葡萄酒味道纯正,价格便宜,不加任何添加剂和防腐剂,干净没有毒性,喝起来特别放心。一定要在葡萄大量上市地夏天买自然成熟地葡萄,不要买反季节地大棚里栽种地葡萄。要买紫红色地成熟了地葡萄(尝尝味道,很甜地一般是成熟了地);看看果蒂处,如果是青地,而且味道酸,就可能是打了“催红素”地,这样地葡萄最好不要买。淡盐水浸泡十分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质,前面说到葡萄伤了皮地不要用来酿制葡萄酒,就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒地质量。
以上是金投奢侈品网小编为您介绍关于自制葡萄酒发酵前放糖还是最后放的葡萄酒知识,更多的奢侈品知识请关注金投奢侈品网!
关注手机金投网(http://m.cngold.org),奢侈品流行趋势随时看。
免责声明:文章中操作建议仅代表第三方观点与本平台无关,投资有风险,入市需谨慎。据此交易,风险自担。
继续阅读