如果受伤雇员在三级残疾，并在停职和工资保留期满后死亡，可以享受一次性的工伤补助金吗？

不能。

根据《工伤保险条例》第39条规定，一级至四级残疾职工停业停薪期满死亡的，其近亲属可以享受丧葬补助和家属抚恤金。

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