一直以来，中国的大部分高端海鲜都来自进口，尤其是中产阶级非常喜爱的龙虾，传统上主要从澳大利亚、美国和新西兰进口。然而自疫情发生以来，高档鲜活水产品进口几乎全面停滞。

2020年，由于堪培拉方面的“无理调查”，中国开始禁止从澳大利亚进口龙虾。而在这之前的2019年，我国一半以上的龙虾进口都来自澳大利亚。

在放弃对主要生产国的依赖后，我国一直在寻求海产品来源多样化，而在这个过程中，中国也开始向内探索，争取早日“自给自足”。据悉，中国的一个试验项目通过利用液化天然气(LNG)的冷能，成功培育了高价值的海洋物种，如石斑鱼、龙虾和鲍鱼等。

据相关媒体今年1月的一篇报道，国内首个液化天然气冷能利用养殖示范项目于2022年12月设计，一年后引入了第一批鱼苗，今年1月才成功产出鱼。

而根据上周四国有资产监督管理委员的声明，在广东深圳一个液化天然气接收站中进行的试音中，利用海水与液化天然气热交换过程中产生了冷能。该项目的年产估计将达到50吨，与传统耕作方法相比，成本降低约30%。

在过去高价值的养鱼业中，温度控制是最重要的成本，但在液化天然气试验中，这一问题被轻松解决了。零下162摄氏度的液化天然气汽化外输前要进行升温气化，气化过程大量的冷能量将被释放到水中，海水的温度会降低3至5摄氏度，这一温度正适合一些高经济价值的水产生长。

此外，深圳的液化天然气终端可以提供持续供应的低温无菌海水，这可以提高高价值海鲜的肉质，并保证全年供应。

不仅如此，在确保稳定供水的同时，该项目还采用了科学的循环系统，避免了对海洋环境的任何破坏，实现了“绿色、低碳和循环经济”。

除了广东的液化天然气项目外，新疆也已经利用盐和水的混合物开始发展海水养殖，生产出了鲍鱼、龙虾等高价值海产品。

去年，中国解除了对澳大利亚煤炭的非官方禁令，市场猜测，中国可能会放松对澳大利亚龙虾的禁令。不过，直到今年春节前(中国龙虾需求最旺盛的时候)，这一解除还未实现，因此未来能否再度进入中国市场还有较多变数。

免责声明：文章中操作建议仅代表第三方观点与本平台无关，投资有风险，入市需谨慎。据此交易，风险自担。