今年猪价一路下行。截至6月7日，据数据显示：生猪(外三元)均价为15.70元/公斤，价格较前一日下跌了0.08元/公斤，环比(上月同期)下跌25.94%，同比(去年同期)下跌50.24%;生猪(内三元)价格为15.17元/公斤，价格较前一日下跌了0.15元/公斤;生猪(土杂猪)价格为14.69元/公斤，价格较前一日下跌0.07元/公斤。较年初接近37元/公斤的高位已经“腰斩”，直接回落至两年前，也就是2019年下半年猪价开始大涨的起点。

期货方面，生猪期货主力2109合约已经连续6周下跌，上周跌幅高达11.63%，6月7日盘中继续震荡下跌，收盘时生猪期货2109合约结算价为19815元/吨，再创上市以来新低。

当前，生猪市场供应最紧张的时期已经过去，猪价正处在趋势性下行通道中，同时肥猪抛售潮来袭！

由于行情持续走低，猪价已经全面跌破了养猪成本线，养殖户恐慌情绪下，大量的生猪涌入市场，无疑加大了生猪的屠宰销售压力。很多零售终端经销商反映，当下猪肉的批发价可以说已降到了这两年来的新低，基本降到了非洲猪瘟前的价格水平。

伴随着猪价探底下滑，猪农的利润也已大幅度缩水。有统计数据显示，生猪自繁自养的利润已缩水到了174.25元/头，比起年内最高点大跌了92.8%，如果计入防疫成本等，已经陷入亏损局面。而外购仔猪，平均亏损885.67元/头，年内大跌202.49%。回溯来看，在今年2月份开始，外购仔猪的养殖户就已陷入了亏损中，如今已持续亏了3个月。

根据国家发改委网站最新披露的《2021年5月第4周猪料、鸡料及蛋料比价》显示测算的数据，5月底全国猪料比价为5.96，环比跌幅2.30%。按目前价格及成本推算，全国生猪养殖头均亏损为202.68元。

此外，中国社科院的《农村绿皮书：中国农村经济形势分析与预测(2020-2021)》还预计，2021年全年中国猪肉供给量接近历史最高水平，价格整体呈现不断回落态势。

对此，天风期货研究所表示，国内猪肉消费需求具有一定的季节性，春节前一些地区的腌制腊肉需求及杀猪过年等会提前透支部分节后需求，因此过去几年中多数年份春节至5月末期间生猪出栏价格均呈现下跌趋势。

除了需求的季节性规律以外，2021年还有另外两个因素导致生猪出栏价大幅下跌。

一是养殖场前期对未来猪价预期过度乐观下集中压栏，这些生猪在四五月份集中出栏加剧了市场供给压力。

二是生猪养殖产能在快速恢复，目前恢复至九成以上，因此价格趋势性走弱。

的确，尽管消费者对猪肉消费积极性有所提高，但是“猪价易稳难涨”还是成为市场一致预判。

面对猪肉供应宽松的局面，农业农村部在5月19日“非洲猪瘟防控和生猪生产座谈会”上，要求坚持生猪生产恢复目标不变、力度不减、标准不降，全面落实生猪稳产保供各项任务。此外，各地财政部门陆续下达2021年中央生猪调出大县奖励资金。

有多位行业知情人士表示，在前期搜集整理意见基础上，有关部门正在加快探索建立生猪产能储备制度，强化对生猪产能的保护与调节，确保基础产能稳定，努力防止生猪生产和价格大起大落。

日前，牧原股份发声“做好迎接行业冬天来临的准备”；一德期货认为“只能等待7月份前后现货给出的指引来确定后期期货走势”；安信证券则预判“猪价上涨缺乏动力，仍将以下跌为主”。

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