问你们一个问题，你有多久没吃方便面了？

曾经的加班拍档、创业伴侣、春运神器，一直以来都以我们生活中重要的“朋友”身份相伴的方便面，却在近5年出现了戏剧性的逆转。

现在你会发现，身边吃方便面的人越来越少了。除非万不得已，否则方便面肯定不会是第一选择。

据统计，2011年之前，方便面销量在中国连续18年保持两位数增长，2013年的年销量更是创下462亿包的辉煌战绩；但2013年以来，方便面销量却连续3年下跌，只剩380亿包。

过去，中国人吃掉了全世界总销量一半的方便面；而现在，这个数字在不断缩小。难道昔日的“明星产品”已经遭遇市场饱和了？

业内人士对此并不认同。实际上，中国的方便面人均消费量远达不到韩日等国水平，甚至不到韩国人均消费量一半。那么，方便面销量遭遇滑铁卢受到哪些因素影响？

一、方便面的兴起潮落，其实就是互联网时代发展下的缩影

世界方便面协会的数据显示，2011~2013年，中国方便面年销量从424.7亿包增长至462.2亿包；从增速来看，2011年国内方便面销量同比上升0.4%；2012年同比增长3.7%；2013年同比增长4.97%。无论是销量还是增速均呈现逐年提升的趋势。然而，这种持续、稳步攀升的趋势却在2013年之后出现了转折。

2013~2016年，中国方便面年销量从462.2亿包跌至385.2亿包，跌幅高达16.66%。

尽管看起来还在增长，但是速度已经开始放缓，尤其是2013开始迎来转折，2013~2016年，中国方便面年销量从462.2亿包跌至385.2亿包，跌幅高达16.66%。

事实上，带给方便面冲击的源头，正是“另一种商业模式”，也就是好在2013年前后迅速崛起的外卖行业。

伴随着2013年外卖行业的诞生，尤其是BAT入局之后，整个外卖行业发展到现在已经非常成熟，过去百度外卖、美团外卖、饿了么三足鼎立的情况也将随着饿了么和百度外卖的合并呈现出两强相争的局面。

二、外卖行业格局趋向稳定，对于消费者来说，点外卖也自然而然成为了理所当然的事情。

超过50%的受访者表示超过1年未吃过方便面；70%的受访者认为方便面并非健康食品，而90%的受访者有过网络点外卖经历。

相较于方便面，网络订餐成为大家更加青睐的消费选择。近6年来，网络订餐市场规模的“井喷式”增长，也充分反映了人们消费方式的变化。

当方便面销量开始遭遇滑铁卢时，正是国内在线订餐规模迅速扩张的时期。

三、网络订餐规模6年涨8倍

与方便面行业相对的，是互联网背景下的O2O外卖模式的逐渐兴起和盛行。根据数据显示，2015年中国外卖O2O市场规模为442.4亿元，预计2018年外卖O2O市场将突破1500亿元。

而从增速来看，2012年以来，网络外卖市场规模增长迅速，平均增速50%左右。其中，2012年外卖市场规模比2011年增长54.8%，达到335.5亿元；2013年比2012年增长49.8%，达到502.6亿元；2014年比2013年增长71.3%，涨幅一举突破50%，规模也攀升至860.8亿元。

毫无疑问，尽管方便面曾经一度辉煌，哪怕是中国人吃掉了全世界一半的方便面。但是伴随着人们生活水平和城市化水平的提高，消费观念的升级，尤其是020外卖行业的成熟发展，方便面行业的需求下降是无法避免的事情。

说了这么多，小编都饿了，决定去泡碗泡面解解馋，你们呢？

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