欧洲美元期货是指1981年12月由芝加哥商品交易所开发和推出的欧洲美元期货。它是第一个以现金结算的期货合约。

经过发展，欧洲美元期货已成为全球金融期货市场中流动性最强、最受欢迎的合约之一。欧洲美元期货是一种以现金结算的期货合约，其价格随欧洲银行持有的以美元计价的存款利率而变化。公司或银行等投资者可以锁定未来可能通过合同借贷的资金的利率水平。

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