石油是一种化学能源，且是属于一次性能源和不可再生能源。石油是一种粘稠的深棕色液体，被称为“工业血液”。石油的主要成分为各种烷烃、环烷烃和芳烃的混合物。

当前，石油是世界上最重要的能源。使用汽油、煤油和天然气等石油衍生物及其非能源产品，如沥青和许多石化产品。自18世纪以来，中国经济出现了惊人的增长。石油工业是世界上最大的工业之一。相当多的工业部门在许多方面与石油和石油产品的生产、运输、市场贸易和使用有关。石油产品有2000多种。许多日常必需品，如人们穿的一些衣服，都是用石油制成的。由于现代社会对石油的广泛使用，其需求量大大增加。石油已成为人类生活中非常重要的品质，也是地球科学研究的重要对象。

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