石油可以提炼出溶剂油、航空煤油、航空汽油、普通汽油、柴油、润滑油、齿轮油.、重油、石蜡等等。

1、工业中通过常压分馏可以提炼得到石油气、汽油、煤油和柴油；

2、工业中通过减压分馏可以提炼得到润滑油、石蜡和相对分子质量较大的烷烃戊烷，以及苯、甲苯等芳香烃；

3、工业中通过石油的催化及裂解可以提炼得到轻质油和气态烯烃，如乙烯、丙烯、丁烯、丁二烯等。

石油是一种粘稠的深棕色液体，被称为“工业的血液”，是地质勘探的主要对象之一。

石油储存在地壳的上部，主要成分是各种烷烃、环烷烃和芳烃的混合物。关于石油的成油机理有两种理论：生物沉积成油和石化成油。前者被广泛接受。人们认为，石油是由远古海洋或湖泊中的生物经过长期演化形成的。属于生物沉积成油，不可再生；后者认为石油是由地壳中的碳生成的，而碳与生物无关，是可再生的。石油主要用作燃料和汽油。它也是许多化学工业产品的原料，如溶液、化肥、农药和塑料。

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