如何预防水果被细菌污染，水果是指多汁且大多数有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇等保健作用。那么如何预防水果被细菌污染呢?

1.收获过程尽量避免与土壤直接接触;

2.清水洗涤可去除许多污染的微生物，如新采摘的豌豆，使用清水洗涤可去除72%-94%的微生物;

3.利用药剂如漂白粉杀菌和漂烫;

4.水果采摘时尽量避免表皮破损和长时间堆放，防止霉变产生;

5.在水果加工储存过程中及时挑除霉烂水果，霉烂水果不得去除霉烂部分后销售。

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