密度是石油及石油产品最常用、最简单的物理性能指标。石油的密度随着其组成中的碳、氢、硫含量的增加而增大，因而含芳香烃多、含胶质和沥青质多的石油及石油产品密度最大，含环烷烃多的居中，含有烷烃多的最小。
 
测定方法：该方法是一个覆盖面较宽的标准，是规定使用玻璃石油密度计在实验室测定通常为液体的原油、石油产品以及非石油产品混合物20℃密度的方法。这些液体的雷德蒸汽压（RVP）要小于100KPa。方法适用于测定在一定温度下容易流动的液体密度，并对不透明液体、粘度较大液体和透明液体密度测定都分别作了详细的规定。

密度计法测定密度是以阿基米徳定律为基础的。使试样处于温度，将其倒入温度大致相同的密度计量筒中，将合适的密度计放入已调好温度的试样中，当密度计沉入液体石油产品时，排开一小部分液体，密度计受到它所排开的液体重量的浮力作用。
 
依据阿基米徳定律，当被密度计所排开的液体的重量等于密度计本身的重量时，即密度计受到的浮力与作用于它的重力相等时，密度计漂浮于石油产品中，处于平衡状态。当温度达到平衡后，读取密度计读数和试样温度。用石油计量表把观察到的密度计读数换算成标准密度。

石油和石油产品密度的测定主要是用于计量。容器中石油产品的计量都是先测定石油产品的体积和密度，在计算石油产品的质量。密度的大小可以说明某些石油产品（如苯甲苯、二甲苯）的纯度。
 
喷气燃料的密度是产品规格中的一项较重要的指标。因为其密度的大小影响到飞机油箱中燃料的密度越大，在油箱固定的容积中可以加入的燃料量就越多，续航能力就越强。
 
在油品储运和使用过程中，如发现其密度与原料的测定结果有明显差别时，可以帮助我们了解如下情况。
 
1.储运时汽油的密度增大，意味着轻质组分的挥发。
 
2.混油时，可根据密度值的减小或增大，判断是否与轻质石油产品混合，还是与重质石油产品混合。并可根据石油产品的密度，估算混入的比列。

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