粮票大致可分成以下几种类型进行收藏：

粮食品种

粮食品种常见的有粗粮、细粮、大米、籼米、面粉、标准粉、富强粉、面条、高粱、玉米、大豆、赤豆、山芋干等。

年代

从早期往下分年代1、清朝和清以前的粮据；2、民国时期粮票和粮据；3、革命战争时期苏区、边区和解放区发行的粮票粮据；4、解放后文革前发行的粮票；5、文革期间发行的粮票；6、“文革”后发行的粮票。

行政区域

新中国成立后各省市（县）、各行业都发行粮票。各地粮票带有各自的地方特色。

图案

粮票图案广泛，有风景名胜、历史文物、书法绘画、风土人情、建设成就、毛泽东语录、人物形象、科学技术、文化教育、道路桥梁、汽车火车、飞机舰船、出土文物、动植物等。

用途

不同用途的专用粮票主要有流动粮票、农民等专用粮票、奖励粮票、补助粮票、赈灾粮票、储备粮票、周转粮票、兑换粮票、侨汇粮票、机关团体粮票等。

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