因为银器收藏最好是选择原料纯度高，具有实用及装饰价值又附带有艺术价值的作品，所以银器的收藏价值可以从纯度、装饰价值、艺术价值三个方面来看。银器一般可分为银器物和银饰物两大类。器物类可细分为饮食器、盥洗器、陈设观赏品、宗教祭祀器等;而饰物类则有发饰、颈饰、耳饰、手臂饰、胸坠饰等。

第一，银器本身的用料纯度

为避免纯银在合金中的含量变化不定，各国对于纯度都有自定的标准并有特别的记号与之匹配。世界各国的银含量国家标准不同，这就决定了银器成色的不同，其中法国老银器的含银量最高。

第二，银制品的装饰作用和使用价值

皇室贵族用的银器更精美。皇家定制银器和“贵族”家庭使用的银器，造型和工艺更加精美，这与我国的官窑瓷器品质相类同。特别是在早期的欧洲社会，银器一直为教堂或贵族所有，它的使用不仅代表着富有，更是尊贵地位的象征。

第三，银制品所附带的艺术价值及所表现出的独特意义

了解古董银器的文化和历史底蕴是一件极其考验藏家知识储备的事。在欧洲，银器的制作始终与整个社会的艺术风格相连，从早期带有宗教色彩的哥特式，到律动的巴洛克式、奢华的洛可可式等等，艺术风格突出的银器无疑是一个时代文化和艺术水准的缩影，这样的古董银器也更具收藏价值。

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