珍珠的无机成分主要是碳酸钙、碳酸镁，占91%以上，其次为氧化硅、磷酸钙、Al2O3及Fe2O3等。珍珠中的有机物含有门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸等17种氨基酸。此外，还含有30多种微量元素、牛磺酸、丰富的维生素、肽类。

珍珠的形状：圆形、梨形、蛋形、泪滴形、纽扣形和任意形，其中以圆形为佳。

颜色：白色、粉红色、淡黄色、淡绿色、淡蓝色、褐色、淡紫色、黑色等，以白色为主。白色条痕。具典型的珍珠光泽，光泽柔和且带有虹晕色彩。透明至半透明。在短波紫外光下珍珠显白色、淡黄色、淡绿色、蓝色荧光，黑色珍珠发淡红色荧光;X射线下有淡黄白色的荧光。遇盐酸起泡。

折光率：1.530-1.686，双折射率0.156。无色散现象。

硬度：2.5-4.5。天然淡水珍珠的密度一般为2.66-2.78g/cm3，因产地不同而有差异。无解理。韧性较好。

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