玉米面发酵方法介绍
加酵母粉,或蘇打粉,然后跟玉米面一起和,水一定要是温水(用手背感觉温度),和到手上没有面渣即可。
把面团放在盆里,再用干净的湿润的毛巾将其盖住,20分钟就可以了,但是要让它充分发酵,就放一个晚上或半天,效果更好。
玉米面单独发不好发,他不成团,可以用安琪酵母或是泡打粉都可以。
最好是和面粉一起发,面粉与玉米面比例是2:1。
免责声明:文章中操作建议仅代表第三方观点与本平台无关,投资有风险,入市需谨慎。据此交易,风险自担。
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加酵母粉,或蘇打粉,然后跟玉米面一起和,水一定要是温水(用手背感觉温度),和到手上没有面渣即可。
把面团放在盆里,再用干净的湿润的毛巾将其盖住,20分钟就可以了,但是要让它充分发酵,就放一个晚上或半天,效果更好。
玉米面单独发不好发,他不成团,可以用安琪酵母或是泡打粉都可以。
最好是和面粉一起发,面粉与玉米面比例是2:1。
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