描述单宁含量中等到高的品酒词有哪些

用于描述单宁含量中等到高的品酒词有以下几个:

天鹅绒般(Velvetty):单宁质地顺滑,数量比“丝滑”稍多,例如阿根廷的马尔贝克(Malbec)葡萄酒。

长毛绒般(Plush):此类单宁与“天鹅绒般”相似,同时又展现出丰富、甜美的质感,例如波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(Saint Emillion)以及纳帕谷(Napa Valley)等产区的梅洛(Merlot)葡萄酒。

颗粒细腻(Fine Grained):常用于形容结构紧实又不失顺滑的单宁质感,例如高品质的波尔多左岸葡萄酒。

圆滑(Polished):用于形容顺滑、不间断的单宁质感。相比“丝滑”而言,圆滑的单宁更多了一点结构感。例如仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒和现代风格的里奥哈(Rioja)葡萄酒。

有力量的(Sinewy):与“强健(Muscular)”类似,但要比其瘦削一些,例如圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)的葡萄酒。

白垩土质(Chalky):比“粉状”更粗糙、更厚实,例如优质的基安帝(Chianti)葡萄酒和某些阿根廷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。

颗粒感(Grainy):此类单宁略带涩感,边缘粗糙、略有沙粒感,类似的描述有——沙粒感(Sandy)。

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