葡萄酒酸度如何描述?

葡萄酒酸度描述的形式有:

1、正面描述

爽脆(Crisp):形容一款酸度很明显、但是果香较为微弱的干型葡萄酒

轻快(Brisk):形容一款未过桶、令人感到非常愉悦的葡萄酒

清新(Fresh): 形容一款具有绿色水果或者柑橘风味的高酸葡萄酒

明亮(Bright): 形容一款颜色较浅、水般质地的高酸葡萄酒

鲜活(Racy):形容一款酸度活泼、酒体较轻的葡萄酒

热情奔放(Zesty): 同样是形容一款酸度很明显、但是果香较为微弱的干型葡萄酒

2、反面描述

青涩(Green):形容一款过酸的葡萄酒

尖酸(Tart): 同样是形容一款酸度过多的葡萄酒

瘦的(Lean):形容一款具有良好酸度、但是缺乏果味的葡萄酒

松弛(Flabby):形容一款酒缺乏酸度,松松垮垮

乏味(Dull): 和 flabby 的意思相近,形容一款酒缺乏酸度,松弛无力

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