山葡萄酒好吗
平时适当的喝些酒能很好的促进血液循环,红酒还有很好的美容养颜的作用,但是很多人为了改善干红葡萄酒的口味,会在酒中兑可乐、雪碧等饮料,但是这是不恰当的。究竟山葡萄酒好吗?
山葡萄酒是一种特殊葡萄酒。以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料,经发酵酿制而成的饮料酒。山葡萄酒按不同的方法可分为以下几种:按色泽分有桃红山葡萄酒、红山葡萄酒;按二氧化碳压力分有平静山葡萄酒、山葡萄汽酒;按含糖量分有干山葡萄酒、半干山葡萄酒、半甜山葡萄酒、半甜山葡萄汽酒、甜山葡萄酒。
山葡萄酒以野生或人工栽培的东北山葡萄、刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料,经发酵酿制而成的饮料酒。山葡萄仅在世界不多的几个地区生长,除了日本、朝鲜、俄罗斯,就只有我国出产。山葡萄酒品质的好坏与原料山葡萄的品种有直接关系。在我国东北长白山密林中生长的山葡萄,在温度低、无污染的独特生态环境中,为山葡萄的内在营养功能性物质的积累,为野生口味的形成,提供了得天独厚的条件。保证了野生山葡萄酒的独特品质与品味。山葡萄酒中富含的糖,有机酸,多种维生素和无机盐等250种成分的营养价值已经得到充分的肯定。特别是山葡萄酒中含有大量的原花青素与白藜芦醇等多种能防冶心血管疾病作用的元素。
注意事项
一、选购山葡萄酒注意事项:
1、山葡萄酒的保质期通常在12个月内,不要购买过期的山葡萄酒。所谓愈陈愈好的观念不适用于山葡萄酒。
2、购买时可查看食品标签的内容是否完全,正规企业生产的产品,食品标签的内容包括产品名称、企业名称、地址、生产许可证编号、生产日期、执行标准、产品的酒精度、糖含量、质量等级等相关产品信息。
3、产品质量较好的山葡萄酒从外观看应清亮透明(深色酒可以不透明),无杂质、酒体有光泽,色泽自然、悦目。
4、应根据个人口味和食物类型选购不同的山葡萄酒。干、半干山葡萄酒口感清新、协调、爽净;甜、半甜山葡萄酒口味浓郁醇厚,酸甜适口。
5、按山葡萄酒标准要求酒精度必须大于等于7度,购买时认清产品标签上标注的酒精度含量,低于7度的酒,不能称作山葡萄酒。
二、饮用山葡萄酒注意事项:
1、不同类型山葡萄酒的饮用温度不同,干酒14~18℃时,酒香最纯正;甜型酒在8~10℃时饮用口感最佳。
2、有木塞的山葡萄酒应倒放或平放,让水松塞因接触到酒而膨胀,保持密封,防止空气透进瓶内。
3、一次未饮用完的干型山葡萄酒,可用原木塞密封后存放几天,但酒质量会下降,应尽快饮用;一次未饮用完的甜型葡萄酒,由于含糖量高极易变质,必须用原木塞密封后于0~4℃处冷藏,应尽快饮用。
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