酒体饱满、馥郁芬芳的内比奥罗葡萄酒

因为在成熟期的内比奥罗葡萄表皮会覆盖上一层白霜,因此内比奥罗葡萄一直都有“雾葡萄”之称。

优质内比奥罗葡萄酒大多产自“家乡”皮埃蒙特(Piedmont),世界的其他产区很难复制。在皮埃蒙特,内比奥罗一般都种植在南朝向或者西南朝向的山坡上,海拔在250米至450米之间,这样有利于这个晚熟葡萄获得充足的阳光与热量,以达到较好的成熟度。与此同时,因内比奥罗开花较早,山坡地形可以有效避免葡萄受到春季霜冻的侵害。

内比奥罗对生长环境极其挑剔,葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)的团队成员表示:因内比奥罗酿制的葡萄酒独特美妙,而且能经受住长时间的瓶陈。其成酒香气浓郁且色泽较浅,酸度较高,酒体饱满,馥郁芬芳,单宁充沛,带有酸樱桃、草本和丝丝干花的香气。其中,最经典的要数巴罗洛(Barolo)与巴巴莱斯科(Barbaresco)。

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