5月3日，百胜中国发布2023年一季度财报，销售总收入为29.2亿美元，同比增加9%；净利润为2.89亿美元，同比增加189%。对此，百胜中国首席执行官屈翠容表示，本季度总收入和经营利润创第一季度历史新高。百胜中国首席财务官杨家威补充道，第一季度的销售收入同比和环比皆显著回升。

一季报显示，百胜中国同店销售额较去年同期增加8%，其中肯德基和必胜客分别增加8%和7%。一季度共净新增233家门店。截至2023年3月31日，公司门店总数达13180家。餐厅利润率为20.3%，为2017年以来单季最高，2022年同期为13.8%。

此外，堂食、外带和外卖的同店销售额均实现同比增长。其中，一季度外卖约占销售额的36%，与去年持平；非堂食销售占销售额的60%以上。截至一季度末，肯德基及必胜客的会员合计拥有超过4.3亿会员。2023年第一季度，会员销售额约占系统销售额的64%。 

屈翠容表示，美味的食物和超高的性价比对百胜中国至关重要。公司将秘汁全鸡加入肯德基的招牌金桶中，以满足家庭团聚时的居家消费需求。嫩牛五方和超级至尊比萨的口味创新成功迎合本土消费者的味蕾。百胜中国还通过“疯狂星期四”、工作日专属的“OK 三件套”和“周日疯狂拼”等高性价比的促销活动拉动销售。“我们强大的数字化生态系统使我们能够更有效地与顾客互动。数字订单已占公司餐厅收入约89%，推动了多个渠道的销售。”

百胜中国2023财年的目标为，净新增约1100至1300家新店；资本支出在7亿美元至9亿美元之间。杨家威表示，百胜中国今年的重中之重仍然是提振销售。顾客追求高性价的产品，因此推出高性价比的活动是带动客流和销售的重要抓手。他预期，接下来几个季度成本压力会逐渐增加，来自临时补贴的利好或将逐步减少。 

“展望2023年，我们将保持灵活以应对多变的市场环境。同时，我们将专注于推动销售增长、扩大门店网络、以及筑牢护城河，让百胜中国得以实现可持续增长。”屈翠容说。

来源：中国证券报·中证网 作者：周佳

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