墨彩是以黑色为主兼用矾红、本金等颜料，在瓷器釉上彩纹样，经烘炉烤烧而成的一种装饰方法。

是景德镇又一独特的陶瓷美术装饰。

墨彩多以古装人物、山水、花鸟、走兽等为题材，以线条为主来塑造纹样形象的，具有线条工细流利，形象古拙生动，构图空灵清晰，色彩古朴高雅的特色。

墨的绘制技法与落地粉彩相同，主要是在釉面染色并不须罩填各种水颜色，烧成问题同新彩。

清雍正时期就有用黑色描绘纹样，用红色勾勒人物面部和手部线条，并且淡淡地染点红色;同时勾描金色为点缀。用色单纯，不填玻璃质的透明颜色，以工整细致，清新明快，素净淡雅，秀丽华贵的颜色而独具一格。

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