珐琅锅是什么

珐琅锅是什么,珐琅英文名叫“enamel”,在南方俗称“烧青”,在北方俗称“烧蓝”,主要分为:画珐琅、内填珐琅、掐丝珐琅三种。掐丝珐琅在中国也叫作 “景泰蓝”。这三种珐琅中,工艺难度及级别最高的当属画珐琅,珐琅表中的珐琅彩基本上是画珐琅。那么珐琅锅是什么呢?

珐琅锅,其是在锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层,在锅具本体的锅缘上紧密包覆一种可食性热塑硅胶,锅缘和热塑硅胶并嵌套在一环箍的环沟内;热塑硅胶的组装,可防止无法附着珐琅层的锅缘和外界的水或空气接触,以提高珐琅锅的防珐琅——珠宝中的奇葩

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