银器皿作为收藏的一个大类，有着5000多年的历史，品种繁多。

常见的如发簪、耳环、手链，也有勺子、筷子、牙签及一些装饰品等，生活中常见的很多物品都可以由银制成。

银器的工艺技法有铸、锻、刻、镂、焊、编织、堆垒、镶嵌等。

花丝以北京、成都最为著名，其中成都的银丝制品不用模具，全凭艺人用手将细如发的银丝运用填丝、垒丝、穿丝、搓丝等工艺，制作出各种造型的器物，花色品种多达400多个。

上海和天津的银器是将熔融的银料碾轧成片后，用手工锤制成型，再将接缝及附件进行焊接，然后通过錾刻、镂空、堆焊、镶嵌、垒丝等工艺，在器物表面加工出各种装饰纹样，最后进行打光或镀银。

也有以素亮为主，只打光不加纹饰，二十世纪80年代还出现了铜胎镀银的餐具。

与西方相比，中国的银器史较短，大约只有2500年。晋朝以前，银器被用作装饰，到了唐代，银器作为食具出现。而且现在，越来越多的收藏爱好者也将银器纳入他们的收藏范围。

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