古有“水为茶之母，器为茶之父”一说。茶圣陆羽一生嗜茶，精于茶道。其《茶经》云：以银制壶且雅且洁，既可完整保持茶之原味，且用之恒久，但很奢侈。在丽江古城客栈及很多家庭里面，我们也可以发现，茶席之上必有一套银茶具。这本身与丽江人爱银惜银、一生与银相伴有莫大关联，但此外也暗藏银壶烧水的优势。

银壶烧水需要多久

银是所有金属中导热性能与导电性最好的，加热省时，因此用银壶能节省煮水的时间。对于泡茶是绝佳选择。

银壶对冲泡如普洱、铁观音等受热度较高的茶是最好的选择，高温冲泡能快速有效使茶叶发挥其特点。当然，绿茶这一类茶在冲泡时对水温要求比较严格，在冲泡过程中温度最好控制在70-85摄氏度左右，以保护营养不流失。所以泡绿茶，在水开后，我们需要放置几分钟后再冲泡。

同时，银与茶结合相得益彰，银壶煮出来的水质更软，泡出来的茶香气更浓，茶汤更纯。

也因为此特性，比如在壶把之间加上隔热片将两边的银隔开，或是在提梁上绑上防烫绳或者使用隔热布，手工打造的银壶便成了一件完美的艺术品。

纯银银壶保养常识

1、银壶长时间使用后会发黑，这正是纯度高的表现，不影响正常使用。

2、新品：冷水清洗后，热水冲洗，再用一般茶叶冲泡一、二次。

3、旧品：壶身外表可用牙膏、牙粉，棉布(忌用硬菜瓜布)擦拭清洗，用擦银布更可清洁，收藏忌碰撞，宜用软纸或细布包裹。

4、壶身内，用清水加白醋煮过，再用清水煮一、二次; 或用热水冲洗，至洁净无味为止。

5、外表可用擦银布擦拭，让银质的光泽渐渐的展现，如遇发黑情况请使用专业洗银水擦洗。

6.使用后必须保持远离含硫化合物，避免冷水冲热壶、高处摔下。

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